Potetsoufflé
Foto: Inkognito

Potetsoufflé

Fremgangsmåte

Prikk potetene med en gaffel og stek i ovn på 180 grader i ca 50 min eller til de er myke.

Del potetene i to og ta ut innmaten med en skje. Sett tilbake skallet i ovnen og stek dem litt "crispy".

Ha potetinnmaten i en bolle med ost, urtesmør, fløte og eggeplommer. Krydre med salt og pepper. Mos alt godt sammen, gjerne i maskin.

Stivpisk eggehvitene i en ren bolle og vend forsiktig inn i potetrøren. Ha potetrøren i en sprøytepose. Fordel røren i skallet og stek i ovn i ca 20 min til røren er hevet og har fått pen farve.

Smaksett gjerne souffléen med krydderurter eller sitronskall.

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønt

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen