Riskrem med mandarin- og appelsinsaus

Fremgangsmåte

Appelsinene og ett par mandariner deles og presses. Det skal bli 2 dl appelsinjuice og 1 dl mandarinjuice som siles over i en kjele.
 
Tilsett 4 toppede spiseskjeer med sukker, 1 kanelstang og 1 dl vann. Kok opp blandingen på svak varme og la det småputre i ca 5 min.
 
Rør ut 2 teskjeer potetmel i ca ½ dl kaldt vann.Visp godt samtidig som du heller blandingen i sausen. Så fort sausen har tyknet taes den av kokeplata og settes til avkjøling. Kan med fordel settes i kaldt vannbad. Husk å rør ett par ganger imens den kjøles ned. Kanelstanga skal ligge i sausen.
 
Resten av mandarinene kuttes opp i små biter og røres inn i en luftig riskrem.
 
Bruk litt høye dessertglass og fyll opp trekvart. Lun appelsinsaus helles rundt på toppen. Tilslutt legges en liten topping av raspet skall fra appelsin, mandarin og lime.
 
God fornøyelse!

Sendt inn av Line Børseth

Forsiden akkurat nå
Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge
+
Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge

Denne økologiske rødvinen finnes dessuten i så å si alle polutsalg – og det til en veldig gunstig pris.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her