Stivpisk crème fraîchen og bland i yoghurt, epleterninger, hakket fiken, mandler og estragon. Smak til med clementinsaft, salt og pepper.
Lag kremmehus av lammelårskivene og fyll krem i. Fest evt. med en tannpirker (uten smak).
Denne retten med lammelår skal du servere på en spennende måte som vil overraske alle rundt bordet.
Sendt inn av Apéritif
Norsk lam er en fantastisk råvare som vi kunne ha spist mer av. Prøv denne deilige oppskriften der øl er med å øke smaken betraktelig.
Geitekjøtt er fantastisk mørt og rimelig med et stort bruksområde. Begynn med denne grilloppskriften om du ikke har prøvd dette kjøttet før.
