Skogs-kongens drøm
Foto: Kim Holthe

Skogs-kongens drøm

Fremgangsmåte

Legg elgekjøttet i ildfast form.

Mos lauken godt, og varm den sammen med litt olje og litt kviteseid-smør. Bland i resten, og smør alt på elgekjøttet.

Steikast i bakarovnen på nederste rille fram til kjernen av kjøttet holder ca 60-65 grader.

Ta kjøttet ut og la det ligge til det blir kjølig. Settes deretter i kjøleskap med folie rundt. Skjerast i tynne skiver før servering.

Waldorfsalaten:
Lag krem av fløten. Rør forsiktig inn majonesen.

Hakk valnøttane og sellerirota. Del druene i 2 og fjern eventuelle steinar. Del eplene og stangsellerien i bitar på størrelse med ei 5-krone. Del ananasbitane i 2. Bland alt forsiktig.

Sendt inn av Janne Gravir, 5563 Førresfjorden

4
4/5 etter 10 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen