Sommerens hete pai

Sommerens hete pai

Fremgangsmåte

Paiform, ca. 24 cm
I stekeovnen: 200 grader C, ca. 10 minutter til forsteking, 180 grader C, ca. 25 minutter for hele paien

Bland ingrediensene til paiskallet i food processor og la maskinen gå til alt er såvidt blandet. Kjevle ut deigen til formens størrelse og kle formen. Sett formen kjølig ca. 30 minutter. Hakk løk, skinke og sopp og stek det lett i smøret. Ha i persille, salt, pepper og presset eller hakket hvitløk. Prikk paibunnen med gaffel og forstek den. Dette kan med fordel forberedes i god tid. Ha det stekte fyllet i paibunnen, bland sammen fløte, egg, ost, ketchup, tabasco og krydder og hell det over. Stek paien. Server en salat til.

4
4/5 etter 12 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen