Stek sopp i olivenolje. Tilsett kraft eller buljong og kremfløte, kok opp og kok inn til den tykner lett. Tilsett rød pesto og rør godt. Smak til med salt og nykvernet pepper. Hvis du synes den er for tynn, pisker du inn maizenna. Da må den ikke koke etterpå.
Tips:
Om du ikke har rød pesto, kan du lage den selv av grønn pesto tilsatt litt tomatpuré.
Her finner du oppskrifter på veldig mange spennende sauser
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
