Sprø steinsopp med skinke og parmesan

Sprø steinsopp med skinke og parmesan

Fremgangsmåte

Kutt spekeskinke i litt mindre biter og stek dem i olivenolje til de er sprø. Legg dem over på kjøkkenpapir slik at de får rent av seg fettet.

Del steinsopp i to. Kutt loff i så tynne skiver du klarer. Kutt skivene i rektangler like store som steinsoppen. Varm klaret smør i en stekepanne. Stek først steinsopp med loffskive over. Snu dem forsiktig etter to min og stek videre til loffen er lysebrun og sprø.

Legg soppen på tallerken. Strø over skinkechips, parmesan i skiver og friske urter. Servér straks.

Sendt inn av Inkognito

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen