- Skru ovnen til 200 °C.
- Del rødkålen i fire divisjoner.
- Bland olivenolje, hvitløk, sitronskall, salt og pepper i en bolle.
- Sett rødkålen i en ovnsform og pensle raust med marinaden.
- Stekes midt i ovnen i ca 25 min, til kålen er myk og har fått fin farge.
- Bland sammen alle ingrediensene til fetarøren i mellomtiden.
- Smak med salt og pepper.
- Hell røren på en tallerken og legg de ristede kålbitene på toppen.
- Topp med hakket koriander og drypp over litt ekstra olivenolje.
Her finner du mange grønnsaksretter
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
