- Bland mel og salt og vend fiskestykkene i. Vend dem deretter i egg.
- Stek fisken i smør på middels varme til den er knapt gjennomkokt, ca. 3 minutter på hver side.
- Stek skinken raskt så den blir sprø.
Tomatsaus:
- Fres løken myk og blank i smør. Mos tomatene og rør dem inn sammen med tomatpuré. La det frese et par minutter.
- Hell på fiskekraft og la sausen småkoke uten lokk til den er fyldig. Smak til med salt, pepper og timian.
- Kok pastaen etter anvisningen på pakken.
- Fordel sausen på varme tallerkener, legg på pasta og skrei på toppen.
- Legg en skive skinke på fisken.
Server kokte grønnsaker eller salat til.
Flere oppskrifter med torsk finner du her
Alt du trenger å vite om pasta
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
