Stek kjøttdeig i en stekepanne med margarin/olje. Pisk sammen egg, vann, salt og pepper.
Skjær poteter, tomater og purre i skiver.
Legg kjøttdeig, potetskiver og purre lagvis i en ildfast form. Hell over eggene. Legg tomatskivene på toppen.
Stekes i ovn på 220 grader i 20 minutter dekket til med aluminiumsfolie.
Server med en frisk salat og godt brød ved siden av.
Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av
Her er det mange oppskrifter på deilige omeletter
Andre oppskrifter med egg finner du her
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
