Varme fiskekaker med egg-, kapers- og pepperrotsmør
Foto: Ulla Westbø/H2W

Varme fiskekaker med egg-, kapers- og pepperrotsmør

Kombinasjonen av egg, kapers og pepperrot gir de hverdagslige fiskekakene et skikkelig gourmetløft. Selv de beste kokker har ikke mye å stille opp med mot dette.

Fremgangsmåte

Slik blir fiskekakene best:

Gi hvitløksfeddet en dytt med hånden eller bladet på en kniv slik at det knuses litt. Ha dette i pannen med smøret og fiskekakene.

Sett pannen på moderat varme, og når fiskekakene er varme er det klart til servering.

Server fiskekakene med bakte potetbåter og dampede brokolidusker  samt egg-, kapers- og pepperrotsmøret.

Egg-, kapers- og pepperrotsmør:

Smelt smøret i en kjele, trekk den til side. Ha i kapers, sitronsaft, hakket gressløk, og revet pepperrot.

De smilende eggene grovhakkes og vendes i ved servering. Serveres lun eller varm, ikke kokende.

Flere gode retter med fiskekaker

Sendt inn av Lofoten

5
5/5 etter 38 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen