Tilbered nudlene etter anvisning på pakken - avkjøl.
Del tomatene i to, ta ut innmaten og grovhakk resten. Vask vårløkene godt og skjær dem i tynne ringer. Finhakk persille og ha over i en bolle sammen med nudler, tomater og vårløk.
Bland sammen olje, sitronsaft og salt og hell over nudlene.
Skal du ha det med deg ut på tur er det lurt å ha nudlene og grønnsakene i en bolle og kjøttpålegget i en egen liten boks.
Godt brød hører alltid med.
Tips: For å sette en ekstra spiss på det hele kan du servere med en sennepsdressing.
