Produsent |
André Clouet
|
Importør |
Symposium Wines AS |
Land |
Frankrike
|
Område |
Champagne |
Underområde |
Øvrige |
Produktklasse |
Musserende, Frankrike - Champagne |
Råstoffer |
Pinot Noir 100% |
Alkoholprosent |
12% vol. |
Syre |
7.4 gram per liter |
Farge / lukt |
Gullgrønn. Åpen og elegant med fint preg av modne frukter, fine mineraltoner, godt lagringspreg. |
Smak |
Fyldig og konsentrert med flott fasthet, godt skum, lang syrlig ettersmak. |
Bruksområde |
Gode retter med lyst kjøtt. |
Lagring |
Ikke fatlagret, 24 md. flaskemodning før salg |
Egenskaper |
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade
|
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Gullgrønn. Fin elegant duft med søte frukttoner, fint eplepreg, noe toast.
Smak: Fruktig anslag, god mousse, veldig frisk og god med fin tørrhet utover, fint lagret preg, sitter godt og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Fingermat, lyst kjøtt, hvitløkssnegler.
Vurdering: En veldig frisk og elegant champagne som vil utvikle seg videre i minst fire år til. Meget godt kjøp. (UÅ) (24.04.08)
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys ung gul. Frisk delikat duft.
Smak: Fast frisk og ungdommelig smak med en del bobler, men likevel behagelige, svakt innslag av røde bær i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Forretter med spekemat eller lyst kjøtt.
Vurdering: En god og tørr champagne som vil utvikle seg videre i minst fire år til. Meget godt kjøp. (UÅ) (25.10.07)