En imponerende vin som vil svelge eiken og som tåler 15 år. Verd prisen .
(2015)
95POENG
Farge og duft: Klar ung rød. God og intens med lekker rød og mørkere frukt, veldig god dybde, fint jordsmonnspreg, nesten kjøtt, noe eik.
Smak: Stor fylde, enorm bløthet, veldig god konsentrasjon, fin syre godt med stoff, lang konsnetrert ettersmak med noe eik.
Bruksområde: Rikere retter med rødt kjøtt.
14. november 2016
En veldig god og hyperkonsentrert pinot noir som tåler minst 10 år. Godt kjøp.
(2014)
96POENG
Farge og duft: Dyp klar rød. Ung lukket, høy konsentrasjon, en del jordsmonn, også noe fat, bra integrert.
Smak: Stor fylde, flott konsentrasjon, svært tett til pinot å være, flott syre, masse kirsebærskall, faste tanniner, sitter veldig godt og lenge med god fasthet.
Verdens nordligste destilleri slår til igjen, og en av bourbonfavorittene likeså. For dem som vil ha skotsk whisky for alle penga, får også sitt blant septembernyhetene på spesialpolet.
Utdrag fra septembermenyen: Kjøtt uten kraftfor og tilsetninger og kokkene som bidro til sommerens VM-suksess. Wachau i endring og Spanias 23. Vino de Pago.
Whisky er franskmenns favorittbrennevin. Da er det ikke mer enn rimelig at franske destillerier lager sin egen whisky. Med stor suksess. Ikke uventet gjør de det på sin måte i stedet for å kopiere naboene i nord.