En god og saltlakrispreget syrah som tåler 5-6 år. Godt kjøp.
(2018)
89POENG
Farge og duft: Dyp kald rød. Intens og mørk syrlig frukt, integrert eik.
Smak: Fyldig med god og leskende frukt, integrert sødme, fint saltlakrispreg.
Bruksområde: Lam, pasta, vegetar.
15. september 2018
En solid litt robust men veldig syrefrisk Cote-Rotie-aktig californisk syrah som trenger litt mer tid og gjerne en karaffel, og som tåler minst 8 år. Vel verd prisen.
(2016)
91POENG
Farge og duft: Dyp kald rød. God og fyldig duft med litt sødme fra mørk syrlig frukt, nesten solbær, også bjørnebær.
Smak: Stor munnfølelse, prikker litt, veldig god syre, fine strukturerte tanniner, lang tørr krydret ettersmak.
På Bar Amour kombinerer Carlos de Medeiros norske råvarer med portugisiske innslag i en fine dining-setting. Det gjelder også drikkemenyen. Det ga en Michelin-stjerne etter ett års drift.
Drøyt 800 viner blant januarnyhetene er testet, og det lover godt både for den som ikke helt har klart å slippe champagneglasset og den som trenger påfyll på øverste hylle.
Sild er en favoritt hos våre gode naboer i øst, og vi har absolutt noe å lære, for både sild og poteter er råvarer som er billige og svært bærekraftige.