Svart. Elegant med fin dybde, malt, korn, sjokolade, stall.
Smak
Stor fylde, flott konsentrasjon, veldig god intensitet, super fruktighet, god munnfølelse, sitter veldig godt og lenge med ganske godt integrert alkohol, men den er jo der og det helt ut.
Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.