93 Poeng

Ayala 1999, Brut

Varenummer: 1014701 Utvalg: Bestillingsutvalg Volum: 0.75 l Pris: 445,30 kroner
En svært vellaget champagne for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (1999)

1999-årgang. Smakt

Produsent Champagne Ayala
Importør Haugen-Gruppen
Land Frankrike
Område Champagne
Underområde Øvrige
Årgang 1999
Produktklasse Musserende, Frankrike - Champagne
Råstoffer 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Alkoholprosent 12% vol.
Farge / lukt Gul mot gyllen. Superelegant klassisk og fortsatt ung duft med tydelig autolysepreg, mineralsk, epler, smør.
Smak Følger opp i smaken, herlig mineralpreg, klokkeklar stil med veldig god syre, innslag av fersken og mango, lit krydder, konsentrert og lang, tørr og frisk.
Bruksområde Sjøkreps med saus, kylling med kremet saus.
Lagring Ikke fatlagret, 6 års flaskemodning før salg
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

93 Poeng
16. desember 2013
En svært vellaget champagne for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (1999) (1999)
  • Farge og duft Gul mot gyllen. Superelegant klassisk og fortsatt ung duft med tydelig autolysepreg, mineralsk, epler, smør.
  • Smak Følger opp i smaken, herlig mineralpreg, klokkeklar stil med veldig god syre, innslag av fersken og mango, lit krydder, konsentrert og lang, tørr og frisk.
  • Bruksområde Sjøkreps med saus, kylling med kremet saus.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Gul. Eplepreget duft, ren og frisk, men ikke veldig kompleks.
Smak: Fruktig anslag, små fine bobler, god fasthet, sitter godt utover, veldig god syre, frisk finish. (1999)
Bruksområde: Laks med saus.
Vurdering: En frisk og ren champagne for de neste fem årene, men vil den bli mer kompleks? Verd prisen. 85 p (1999) (22.11.11)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Gyllengul. Fin lagret duft av røde epler, sitrus og jordsmonn.
Smak: Friskt fruktig anslag, god syre, fin mousse, frisk og fruktig stil, lett bitterhet i finishen. (1999)
Bruksområde: Lyst kjøtt med fedme i sausen.
Vurdering: En god champagne for de neste tre årene. Verd prisen. (1999) (25.10.07)

Forsiden akkurat nå

Til toppen