Bacalhôa Moscatel de Setúbal

88 POENG
Varenummer: 4195701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 234.90 kr
88 POENG
Bacalhôa Moscatel de Setúbal

En god og fyldig kjøttfull og floral moscatel som tåler 10-15 år.

2018-årgang Smakt 20. september 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Robert Prizelius AS
Land
Portugal Portugal flag
Område
Península de Setúbal
Underområde
Setúbal
Årgang
2020
Produktklasse
Sterkvin, annen
Råstoffer
Moscatell 100%
Alkoholprosent
17 % vol.
Sukker
148.3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Gyllenrød. Syltet blomsterpreg.
Smak
Fyldig med god frukt fint syltet preg, god syre og godt med sødme.
Bruksområde
Julekaker

Tidligere tester

  • 26. september 2016
    En svært julete søtvin. Morsom og litt annerledes enn tidligere årganger. Tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2013)
    87 POENG
    Farge og duft: Oransje. Veldig aromatisk med tørket aprikos, appelsinkall.
    Smak: Fyldig med mye frukt, kjøttfull og mye fruktskall, litt aceton, god syre, sitter bra med ltit marsipan i finishen.
    Bruksområde: Marsipan, bløtkake, småkaker, julekaker, julegodter.
  • 22. desember 2015
    En god og anvendelig søtvin. Alternativ til portvin. Meet godt kjøp. (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Oransjegul. Innbydende duft av syltet og tørket aprikos, blomster, eksotisk trevirke.
    Smak: Fyldig med masse aprikos i alle varianter, veldig god syre, frisk og samtidig varm og vektig mot slutten, tørket frukt i finishen.
    Bruksområde: Riskrem, bløtkake, peiskos, nøttekake.
  • 24. juni 2015
    En veldig god vin til prisen og som tåler fint 10 år i kjelleren. Meget godt kjøp. 87 p (2004) (Ukens vin - 08.12.10) (2004)
    87 POENG
    Farge og duft: Oransje. Veldig aromatisk og sødmefylt duft av aprikos, appelsin, trevirke, blomster.
    Smak: Bløtt fruktig anslag, veldig god syre og frukt, vokser utover, varm og rik med masse frukt, deilig munnfull, sitter godt med en lang ettersmak av tørket frukt, nøtter og litt lær. (2004)
    Bruksområde: Julegodt, småkaker, riskrem.

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Dyp gullgul. Elegant duft av blomster, syltet mango, appelsinskall og masse aprikos.
Smak: Fyldig anslag, flott frukt, deilig munnfull, fin syre, balansert sødme, fint aprikospreg i finishen som er lang. (2003)
Bruksområde: Fruktterter, eplekake, tilslørte bondepiker.
Vurdering: En veldig god dessertvin til en flott pris. Holder fint fem år. Meget godt kjøp. 87 p (2003) (Ukens vin - 08.12.10)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Duften er elegant og kompleks med tørket tropisk frukt, syltet sitrusskall, fat, vanilje, karamell, smør og nøtter.
Smak: Smaken følger meget godt opp med flott frukt, god og balansert sødme, stor fylde og usedvanlig lang ettersmak av aprikoser og nøtter. (UÅ)
Bruksområde: Alternativ til cognac etter maten og gjerne til kaffen, karamellpudding, crème brulée, fruktterter, gjerne med aprikos eller kake med nøttebunn og fruktbasert krem, roquefort, alene.
Vurdering: En meget allsidig og utrolig deilig hetvin. Meget godt kjøp. (UÅ) (Ukens vin - 17.09.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 234.90

Mat som passer

  • 45 minutter

    Crepes Suzette(s) er en dessert som de fleste overlater til restaurantene. Angsten for å flambere en nok hovedårsaken. Men faktum er at det er ikke vanskelig å få til.

  • 45 minutter

  • 1 time 40 minutter

    Av et stort gresskar får du mye god råvare til både salt og søtt. Gresskarpai er et must i disse dager hvor kjempegresskar fallbys i anledning halloween-feiringen.

  • 30 minutter

    Har du laget risgrøt og har rester igjen, lager du du riskrem. Spe på med jordbærsaus og du har en deilig dessert. Her er oppskriften.

  • 1 time 30 minutter

  • 15 minutter

    En deilig og frisk dessert der appelsinen får følge av deilig krydder. Tar deg bare 15 minutter å lage.

  • 1 time 30 minutter

    Pepperkakekake er en herlig kake med nøttebunn, smørkrem og pepperkakepynt. Denne vil garantert slå an i juleselskapet, både hos barn og voksne.

  • 20 minutter

    Denne oppskriften er som skapt for familieselskaper hvor du vil unngå å lage en spesiell dessert for dem som ikke skal ha melk. Du skal lage risdessert med kokosmelk.

  • 40 minutter

    De ligger der kanskje og tørker etter de første juledagenes gjensynsglede. Så er det ingen som fristes av krumkakene lenger. Inntil de fylles med en syrlig rosa smørkrem.

  • 1 time 30 minutter

    Hvis du tror at marsipankake er det bare proffene som får til, ja da tar du feil. I denne oppskriften betyr det ingen ting at marsipanlokket får noen folder, snarere tvert i mot.

  • 50 minutter

    Dette er dessert alle vil elske. Du blir nødt til å lage den flere ganger med alle de gode ingrediensene som setter et punktum for et herlig måltid.

Forsiden akkurat nå
Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken