Barbera della Stoppa

89 POENG
Varenummer: 5966301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 408.90 kr
89 POENG
Barbera della Stoppa

En spennende og syrefrisk rødvin som tåler 8-10 år

2012-årgang Smakt 15. juli 2023
Produsent
Importør
Vinum AS
Land
Italia Italia flag
Område
Emilia-Romagna
Underområde
Emilia
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Barbera 100%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Litt rustikk oksidativ stallpreget duft
Smak
Stor og fyldig syrlig smak med gode salttoner, god lengde, åpen karakter
Bruksområde
Biff, vilt

Tidligere tester

  • 15. desember 2020
    En litt alkoholpreget men også slank og frisk tørr barbera som tåler 8 år. Godt kjøp. (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: Dypere klar rød. Åpen med lett utviklet karakter, noe stall, lett volatil.
    Smak: Stor og bløt smak med fin syre, en del varme fra alkoholen, sitter lenge.
    Bruksområde: Gryter, grillmat.
  • 11. november 2019
    En lett volatil men også fyldig og god 9 år gammel rødvin som tåler 8 år. Godt kjøp. (2010)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tet rød. Lett stallpreget duft med mørke bærtoner, lett volatil.
    Smak: Fyldig og leskende med fin syre, lett bitt fra tanninene, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Vilt.
  • 06. juli 2019
    En herlig lett volatil men også elegant og lett utviklet 10 år gammel rødvin som tåler 10 år til. Meget godt kjøp. (2009)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Lett volatil med syrlig rød og mørkere frukt, jordsmonn.
    Smak: Stor og fyldig smak med flott syrlighet, fine tanniner, lang syrlig ettersmak.
    Bruksområde: Lam, elg, pasta.
  • 12. juni 2018
    En god superfrisk snart 9 år gamml vin som tåler mange år fortsatt. Godt kjøp. (2009)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp klar varmere rød. Saftig moden duft med fint preg av jordsmonn, snev av lær, lysere bærfrukt.
    Smak: Følger duften, veldig god syre, god tørrhet, fine slanke tanniner, lett preg av tørket frukt, leskende frisk finish.
    Bruksområde: Ovnsstekt svin eller lam, saftige grove pølser, andeconfit, pasta.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 408.90
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken