En flott og konsentrert brunello som bærer sine 15 prosent og som tåler 10-12 år
(2017)
92POENG
Farge og duft: Klar varmrød. Saftig myk og moden rød frukt, krydDer.
Smak: Stor og bløt smak med fin mykhet fine tanniner og sødme lang og krydret utover.
Bruksområde: Vilt, biff.
15. desember 2020
En imponerende og lovende brunello som har mer kjøtt på kroppen og litt mer alkohol enn 2013, men bærer det veldig godt og tåler 20 år. Minst. Meget godt kjøp.
(2015)
95POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. Rik og kjøttfull duft med snev av mokka, røyk, lær, trevirke, flott dybde og svært aromatisk på en elegant måte.
Smak: Stor og fyldig munnfølelse, flott konsentrasjon, lekker syrlighet, godt med stoff, utrolig lang og krydret/saltpreget ettersmak.
Bruksområde: Vilt, kraftig lam, rike kjøttretter.
14. januar 2019
En strålende slank og mineralsk brunello som påminner om en grand cru burgund. Tåler 20 år. Meget godt kjøp.
(2013)
95POENG
Farge og duft: Dyp varmere rød. Nesten kjøttfull duft med plommer, jordsmonn, god dybde.
Smak: Stor munnfølelse, veldig god mykhet, lekker frukt, flott syre, flott fasthet, lang mineralsk ettersmak, veldig lovende.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.