En flott barolo i den tørre gaten. Tåler 6-7 år. Verd prisen?
(2012)
91POENG
Farge og duft: Klar rød. Godt preg av eksotisk trevirke.
Smak: God frukt, fin syre, fint blomsterpreg, leskende og god, sitter godt og tørt.
Bruksområde: Vilt, lam.
11. oktober 2005
En moderne men svært vellaget barolo som drikker fint nå og de nærmeste tre årene. Verd prisen. (1998)
(1998)
90POENG
Farge og duft: Mørk rød med oransje kant. Stor duft av modne mørke bær, plommer, kirsebær, fat, urter, blomster, lær, krydder, vanilje, sjokolade og trevirke.
Smak: Følger duften veldig godt, fyldig med avrundete men tilstedeværende tanniner, sitter veldig lenge med fat og jordsmonnsfedme i finishen.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.