Klar varm rødbrun. Intenst urte- og krydderpreget duft, en del blomster og modne røde bær. Tradisjonelt preg.
Smak
Fyldig anslag, veldig god munnfølelse, gode syrer, gode runde tanniner, modent preg av lær og kjøtt, sitter veldig lenge med krydder og gammelt trevirke i finishen.
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.