89 Poeng

Barranco Oscuro Salvaje Blanco 2018

Varenummer: 3597601 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 359,00 kroner
En tørr og lett volatil og samtidig fyldig hvitvin som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent Barranco Oscuro
Importør Sønnavin AS
Land Spania
Område Øvrige
Årgang 2018
Produktklasse Hvitvin
Råstoffer Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent 14% vol.
Syre 6.8 gram per liter
Farge / lukt Varmgulgrønn. God fedme, røykpreget, noe blomster, syrlig og søt gul og grønn frukt.
Smak Fruktig og fyldig med gode bittertoner, integrert sødme, sitter godt og tørt, lett volatilt.
Bruksområde Laks, ørret, vegetar.
Lagring 1350moh. Ingen tilsetninger eller sprøytemidler. Spontangjæret. Naturlig bunnfall. 10 mnd. på fat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

90 Poeng
19. desember 2017
En virkelig flott take på sauvignon som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Gullgul. Mye preg av tørket og syltet frukt, skall, snev av smør.
  • Smak Fast og konsentrert med flott syre, godt med stoff, lang veldig aromatisk ettersmak.
  • Bruksområde Osteretter, lyst kjøtt, grønnsaksretter.
88 Poeng
14. november 2016
En morsom og aromatisk vin som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Gul. God og åpen, moden frukt, litt tropisk frukt, blomster.
  • Smak God konsentrert frukt, følger duften, veldig aromatisk, lang ettersmak.
  • Bruksområde Røykelaks, fet fisk.
90 Poeng
4. januar 2016
En veldig kul vin som tåler 6-7. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Varmgul. Godt med skallpreg, blomster, svakt oksidativt preg, mye duft.
  • Smak Fyldig, følger duften, mye syltet og tørket frukt, mye stoff, fast finish med tørket frukt, masse smak.
  • Bruksområde Lyst kjøtt, ost.

Mat som passer til

Gratinerte pannekaker med reker

30 minutter

Fondue Waadtländer

30 minutter

Laksefilet med appelsinkokt fennikel

30 minutter

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen