Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Loire

Baumard Clos du Papillon Savinières 2011

94 POENG

Varenummer: 5132801

Utvalg: Bestillingsutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 313.90 kr

94 POENG

Baumard Clos du Papillon Savinières 2011

En imponerende vin som vil utvikle seg i mange år i kjelleren. Sikkert 20 år. Meget godt kjøp. 94 p (2006) (Godbiter i pollisten - 17.03.11)

2006-årgang Smakt 24. juni 2015

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Importør

Terroir

Land

Frankrike

Område

Loire

Underområde

Savennières

Årgang

2011

Produktklasse

Hvitvin, Frankrike - Loire

Råstoffer

100 % chenin blanc

Alkoholprosent

13 % vol.

Farge / lukt

Gul. Flott og svært rik duft med fine mineraltoner, god fruktsødme, svært ung.

Smak

Fyldig anslag, veldig flott cheninkarakter, deilig syre, svært rik og intens/konsentrert stil, nesten massiv og samtidig slank.

Bruksområde

Rike retter med lyst kjøtt eller sjømat, særlig hummer.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

environmentallySmart

Miljøemballasje

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 313.90

Forsiden akkurat nå

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

+

Tester

74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.