91 Poeng

BFM Abbaye de Saint Bon-Chien 2017

Varenummer: 771101 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 269,90 kroner
Et syrefriskt øl med god kompleksitet.

Smakt

Produsent Brasserie BFM SA
Importør Beer Enthusiast AS
Land Sveits
Underområde Øvrige
Årgang 2017
Produktklasse Øl, Øvrige land
Råstoffer Vann, malt, humle, gjær
Alkoholprosent 11% vol.
Farge / lukt Rustrød. Vinøs kompleks duft med fat, tørket frukt, malt, humle, appelsin, karamell, ost.
Smak Følger duften, masse gode smaker, heftig syre, deilig maltaromae som balanserer det hele perfekt, ganske så lang ettersmak.
Bruksområde Grillete grønnsaker, helstekt svinenakke, salat med røykt andebryst.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

89 Poeng
2. oktober 2014
Et flott og særpreget øl. Tåler minst fem år, trolig mye mer. (2012) (2012)
  • Farge og duft Klar varmbrun. Fint preg av røyk, veldig vinøs stil, pinotaktig karakter, preg av rødvinsfat, "marc".
  • Smak Fyldig fruktig start, syrlig, mye stall, åpner seg mer og mer, fast lang ettersmak, saftig og frisk.
  • Bruksområde Lyst kjøtt, lam.

Mat som passer til

Kylling i rødvin - Coq au vin

1 time og 20 minutter

Russisk kylling à la rype

1 time og 15 minutter

Lammegryte fra Rogaland

1 og en halv time

Lammelår i julebrygg

1 time

Lammekoteletter med timian- og hvitløkspotetpuré

20 minutter

Lammesauté med kantareller

30 minutter

Sennepsgratinert lammerygg og provencalske tomater

1 time

Julespegris

1 time og 20 minutter

Kalvesauté

45 minutter

Lam med mojo og saltkokte poteter fra Kanariøyene

45 minutter

Elgstek med viltsaus

2 timer

Hellstrøms kjøttgryte med potetmos

2 og en halv time

Pulled pork med sennep og barbequesaus

4 timer

Klassisk skinkestek med surkål, epler og svisker

2 timer og 20 minutter

Pot au Feu

3 timer

Forsiden akkurat nå

Til toppen