Pollisten /
Vin /
Rødvin /
USA /
California /
Øvrige

Birichino Antle Vineyard Pinot Noir

Name: Birichino Antle Vineyard Pinot Noir
SKU: 7322701
Price: 499.900000 NOK

91 POENG

Varenummer: 7322701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 499.90 kr

91 POENG

En flott pinot som smaker bedre enn sist og som tåler 8 år til. Meget godt kjøp

2015-årgang Smakt 20. mars 2022

Produsent

Birichino

Importør

Social Wines As

Land

USA

Område

California

Underområde

Øvrige

Årgang

2015

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.1 gram per liter

Farge / lukt

Klar varmrød. Svake volatile toner, plommer, moden frukt, pent jordsmonnspreg.

Smak

Stor og fyldig smak med kjøttfull frukt fin syre, fine tanniner, lang ettersmak med fin tørrhet.

Bruksområde

Vilt, lam, biff.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. mars 2022

En flott pinot som smaker bedre enn sist og som tåler 8 år til. Meget godt kjøp (2015)

91 POENG

Farge og duft: Klar varmrød. Svake volatile toner, plommer, moden frukt, pent jordsmonnspreg.

Smak: Stor og fyldig smak med kjøttfull frukt fin syre, fine tanniner, lang ettersmak med fin tørrhet.

Bruksområde: Vilt, lam, biff.
15. desember 2020

En leskende og god pinot som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2015)

89 POENG

Farge og duft: Klar lysere rød. Åpen og god med fine eiketoner, bra kompleksitet.

Smak: Stor og bløt leskende frukt, fin syre, fine slanke tanniner, sitter lenge og godt med litt mokkakarakter i finishen.

Bruksområde: Lyst kjøtt.
07. mars 2017

En lekker vin som tåler 8-10 år. Godt kjøp. (2014)

91 POENG

Farge og duft: Klar lysere varmere rød. Nydelig og åpen duft med veldig parfymert , fint jordsmonnspreg, litt trevirke.

Smak: Stor munnfølelse, flott frukt, leskende og deilig med flott fruktkarakter, fin syre, veldig lang ettersmak med godt jordsmonnspreg.

Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
26. januar 2017

En konsentrert pinot som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)

91 POENG

Farge og duft: Klar lysere rød. Nydelig intens duft med modne røde frukter, fint jordsmonnspreg.

Smak: Fyldig med veldig god frukt, fin fasthet, bra syre, lang stofflig ettersmak.

Bruksområde: Rødt kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 499.90

Mat som passer

Kalkunbiff med søtpotet, ruccula- og ostesmør

5

40 minutter

Du kan servere kalkun på andre måter enn som helstekt. Denne oppskriften er perfekt for deg som ikke skal ha så mange til bords. Eller hvis du vil bruke kalkun som en del av en større meny.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken