En herlig vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp.
(2015)
91POENG
Farge og duft: Dyp rød. Herlig duft, åpen og innbydende duft med fint jordsmonnspreg, morsom.
Smak: Stor fylde, flott konsentrasjon, veldig deilig frukt, fin syre, fine slanke tanniner, lang krydret ettersmak med fint preg av grønt , salt lakris og jordsmonn.
Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
26. januar 2017
En kul vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp.
(2015)
91POENG
Farge og duft: Klar rød. Veldig aromatisk med god dybde, lakris, god frukt.
Smak: Fyldig og konsentrert med flott frukt, god fasthet, fin syre, lang ettersmak.
At smeltet ost kan gi så mye smak alene, bare med følge av gammelt brød, vet bare den som allerede er en tilhenger av ostefondue på ekte sveitsisk vis. Den perfekte kveldskos som er lett å rigge til selv midt i uka.
Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.