Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin sødme i duften, kjøttfull frukt og mye mineralfedme.
Smak: Fruktig start, fin syre, god sødme, fint bitt utover, mye grønne frukter, kjøttfull karakter, med lett fruktsødme i avslutning, god friskhet. (2009)
Bruksområde: Aperitiff, skalldyr med aioli, salater.
Vurdering: En god petit chablis for det neste året. Godt kjøp. (2009) (03.03.11)
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.