Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Burgund /
Volnay Premier Cru

Matrot Volnay Santenots 1er Cru

Name: Matrot Volnay Santenots 1er Cru
SKU: 4516901
Price: 518.000000 NOK

90 POENG

Varenummer: 4516901

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 518.00 kr

90 POENG

En ung og litt fersk, men lovende volnay som tåler 8 år. Godt kjøp.

2013-årgang Smakt 15. september 2018

Produsent

Thierry et Pascale Matrot

Importør

Moestue Grape Selections AS

Land

Frankrike

Område

Burgund

Underområde

Volnay Premier Cru

Årgang

2013

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.8 gram per liter

Farge / lukt

Klar lysere rød. Saftig og elegant med fint parfymert preg, integrert eik.

Smak

Fyldig og fruktig med fin syre, leskende og god, fine slanke tanniner, sitter godt og tørt.

Bruksområde

Lyst kjøtt.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

10. januar 2014

En lekker vin for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (2007) (1997)

91 POENG

Farge og duft: Klar lys rød. Litt eksotisk dut med en del krydder, modne røde bær.

Smak: Fruktig start, god syre, god frukt, god munnfølelse, fin karakter, deilig fruktsødme, lang ettersmak med noe kjøttaktig preg, også veldig parfymert. (2007)

Bruksområde: Lam, soppretter.

Tidligere test (87p):

Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Varm parfymert duft av modne røde og mørke bær.

Smak: Bløtt elegant anslag, veldig bløt frukt, fine syrer og slanke nærmest myke tanniner, flott fedme i finishen. (2004)

Bruksområde: Lyst kjøtt uten for mye fedme.

Vurdering: En veldig myk og lettlikendes vin som er best innen et par-tre år. Verd prisen. 87 p (2004) (28.02.07)

Tidligere test (4):

Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Delikat duft av røde bær, kirsebær, fatkrydder, jordsmonn, mokka og fat.

Smak: Fast og noe rustikk i anslaget, fint skogsbærpreg i midtfasen, gode tanniner, sitter lenge. (1997)

Bruksområde: Lysere vilt.

Vurdering: Mangler noe eleganse til å hevde seg helt i toppen. Verd prisen. (1997) (27.11.02)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 518.00

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken