Bollinger la Grande Année Brut 2004
Varenummer: 6800
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 768,50 kroner
En stoffrik og robust champagne som tåler mye smak i maten. Vil utvikle seg videre i fem-seks år. Vel verd prisen. (2004)Smakt
| Produsent | Champagne Bollinger |
|---|---|
| Importør | Haugen-Gruppen |
| Land |
Frankrike
|
| Område | Champagne |
| Produktklasse | Musserende, Frankrike - Champagne |
| Råstoffer | 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay |
| Alkoholprosent | 12% vol. |
| Farge / lukt | Varm gulgrønn. Kompleks, delikat, floral duft med fint autolysepreg, sitrusskall, fortsatt ung. |
| Smak | Fyldig start, veldig god syre, godt skum, litt jordsmonn, tydelig lagringspreg, frisk utover, tørr lang finish med mye stoff. (2004) |
| Bruksområde | Lyst kjøtt, retter med bacon. |
| Lagring | 60 md flaskelagring før salg. |
| Egenskaper |
 Økologisk
 Kosher
 Biodynamisk
 Lite gluten
 Miljøpakket
 Fairtrade
|
Tidligere test (88p):
Farge og duft: Strågul. Tydelig autolysepreg, smør og vanilje.
Smak: Fyldig anslag, veldig god syre, tydelig pinotpreg, ganske robust med markante bobler, frisk lang ettersmak med fine mineraltoner. (1999)
Bruksområde: Krydret lyst kjøtt.
Vurdering: En champagne som preges av noe høy dosage, men som holder fint fem år til. Verd prisen. 88 p (1999) (22.11.11)
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Gullgul. Rik duft av melne epler, mineraler, røyk, ferskenskall, muesli og tørket tropisk frukt.
Smak: Moden elegant smak med god og bløt mousse, bra syre, mineralsk finish. (1995)
Bruksområde: Forretter med lyst kjøtt.
Vurdering: Verd prisen. (1995) (12.11.02)
Tidligere test (3+):
Farge og duft: Strågul. Frisk duft med snev av vinterepler, sjokolade og kaffe.
Smak: Flott, rikt og modent smaksanslag, men syrene blir for harde, den virker knytt. (1990)
Vurdering: Vent ett år eller to! Panelet var delt i vurderingen. For dyr. (1990) (09.11.99)
