88 Poeng

Boon Oude Geuze

Varenummer: 9292202 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.38 l Pris: 60,90 kroner
En syrlig og god gueuze.

Smakt

Produsent Brouwerij Boon
Importør Brewery International AS
Land Belgia
Område Øvrige
Årgang 2018
Produktklasse Øl, Belgia
Råstoffer Vann, malt, hvete, humle, gjær
Alkoholprosent 7% vol.
Farge / lukt Gyllen. Fin duft med noe kjeller, svakt eddik, høy, lær.
Smak Fyldig og frisk med godt skum, fin syre, flott konsentrasjon, frisk eddiksyrlig finish.
Bruksområde Fete retter, fårikål.
Lagring Overgjæret, tradisjonell produksjonsprosess med bl.a. spontangjæring.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
79 Poeng
8. juni 2015
Ikke helt i balanse, men nesten. ()
  • Farge og duft Mørk gyllen. Sitrus, svakt humlepreg, litt metallsik,
  • Smak Høy syre, mye skum, ettersmak av vått korn, litt kort.
  • Bruksområde Salami.
88 Poeng
5. januar 2012
En veldig harmonisk og balansert gueuze - kommersiell vil sikkert noen si - men det skal jo smake godt også. ()
  • Farge og duft Gyllenrød. God duft med litt malt og oksiderte epler.
  • Smak Syrlig start, god fylde, god konsentrasjon, massivt skum, sitter veldig lenge.
  • Bruksområde Fet mat.

Mat som passer til

Paprika fylt med bønner som i Mexico

1 time

Rask suppe med kjøttdeig

20 minutter

Fransk grønn potetsuppe

20 minutter

Tapasboller med fiken og koriander

40 minutter

Slik lager du skreimølje på tradisjonelt norsk vis

45 minutter

Helstekt kalkun

2 og en halv time

Fårikål fra Oppland

1 og en halv time

Steking av ribbe

2 timer og 20 minutter

Reinsdyrfilet med krydret plommesaus

45 minutter

Burger med glasert rødløk

20 minutter

Kremet polenta med taleggio og skogsopp

20 minutter

Forsiden akkurat nå

Til toppen