For de som liker en litt røff cognac. Verd prisen.
80POENG
Farge og duft: Mørk gylden. Ren om enn litt rå duft med sitrus, appelsinskall, lys sjokolade og krydder.
Smak: Mild og søtlig i anslaget, litt enkel, sitter lenge med en del alkohol i finishen.
Tidligere test (3+):
God og nesten elegant duft med blomster, appelsinskall, fat, sjokolade og kaffe. Bløtt anslag, mild og veldig lett å drikke. Litt for mye rett frem i smaken sammenlignet med duften.
I denne oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye eksklusive høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.
Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.
