Julien Brocard Chablis Boissonneuse

89 POENG
Varenummer: 4841001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 399.90 kr
89 POENG
Julien Brocard Chablis Boissonneuse

En herlig rund og stofflig chablis som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. januar 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Chablis
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Elegant med fin karakter av jordsmonn, våt og tørr stein, lett sødme fra moden frukt.
Smak
Stor og god munnfølelse, kjøttfull med fint stoff, lang og syrlig, saltpreget ettersmak med god moden frukt.
Bruksområde
Gode retter med sjømat.

Tidligere tester

  • 14. desember 2018
    En lekker chablis som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint mineralpreg, våt stein, kompleks.
    Smak: Fyldig og konsentrert med god dybde, fin syre, god fedme, kalkaktig preg, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 12. august 2016
    En flott og intens chablis som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens og dyp duft med veldig god mineral/steinkarakter, ganske rik frukt.
    Smak: Fyldig og fast med god konsentrasjon, god syre, fast finish, lang salt ettersmak.
    Bruksområde: Rikere skalldyrretter.
  • 08. juni 2016
    En flott chablis som holder premier cru-kvalitet. Tåler sikkert 5 år. Meget godt kjøp.
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp gul. Rik med mye gule modne epler, moden mango, aprikos og lime, honning, blomster, våt stein.
    Smak: God konsentrasjon og kompleksitet, elegant hele veien, ganske rik, veldig god syre, veldig god lengde.
    Bruksområde: Pannestekt fisk, hummer, grillet sjømat.
  • 28. Mai 2016
    En svært rik utgave av denne vinen som holder fint i 7-8 år. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Rik duft med modne gule frukter, touch av tropisk, noe blomste,r veldig god dybde, litt appelsinskall, fint mineralpreg, litt sjø.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, mye stoff, åpen og god med kjøttfull karakter, veldig god konsentrasjon, svært lang ettersmak med appelsinskall og mineraler.
    Bruksområde: Rikere sjømatretter, også lyst kjøtt.
  • 30. oktober 2014
    En flott vin som tåler 6-7. Meget godt kjøp. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant klassisk duft med fine steintoner, epler.
    Smak: Fyldig start, god frukt fin syre, godt chablispreg, sitter godt , tørr og frisk, lang med masse stein.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 28. juni 2013
    En veldig kraftig chablis for de neste seks-åtte årene. Meget godt kjøp. (2011)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig intens duft med mye kraft, svært mineralsk og steinete, ung og fersk.
    Smak: Fyldig start, god frukt, fin syre, stor fedme, kraftig mineralpreg, fast finish. (2011)
    Bruksområde: Lyst kjøtt, smaksrike sjømatretter.
Tidligere test (89p):
Farge og duft: Gul med grønnskjær. Flott chabliskarakter, masse lime, mineraler, flint og stein.
Smak: Fyldig anslag, flott fedme, god syre, veldig god karakter, stor munnfølelse, masse mineraler utover, tørker veldig godt opp. (2008)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: Superklassisk chablis. Bør dekanteres i dag. Vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. 89 p (2008) (Godbiter i pollisten - 07.01.09)
Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Gulgrønn. Flott åpen og rik duft med en del mineraler og søte moden frukttoner.
Smak: Bløtt anslag, følger duften, flott karakter, god fylde, vokser utover, sitter veldig godt og lenge. (2007)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En nydelig vin som er deilig nå etter noen timer i karaffelen men som også vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. (2007) (26.02.09)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 399.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken