Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Brocard Sainte Claire Chablis Vieilles Vignes

89 POENG
Varenummer: 4841101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 271.90 kr
89 POENG

En flott og åpen chablis som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. november 2019
Importør
Einar A Engelstad AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Chablis
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.6 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God dybde, fin intensitet, godt mineralpreg.
Smak
Fyldig med god konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang ettersmak med litt salt og sødme.
Bruksområde
Gode retter med sjømat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. januar 2019
    En solid chablis som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint preg av mineraler, ung og lett aromatisk.
    Smak: Fyldig med god fedme, god konsentrasjon god syre, god fedme, lang ettersmak.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 26. september 2016
    En flott chablis som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Åpen og god med fint kalkpreg, fine grønne epler, lette toner av våt stein.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god konsentrasjon, fin stofflighet, sitter godt.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 28. februar 2015
    En flott chablis som tåler 8. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God karakter, fine søte epletoner, parfymert.
    Smak: Stor fylde, god frukt, fin syre, mye mineraler, my stoff sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 07. Mai 2014
    En flott og konsentrert vin som tåler 10. Meget godt kjøp. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens konsentrert mineralsk, steinaktig duft med blomster, mye kalk.
    Smak: Stor munnfølelse, flott frukt, god fasthet og konsentrasjon, nesten mektig stil, fast finish, lang ettersmak med mye blomster i finishen.
    Bruksområde: Rikere sjømatretter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 271.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken