Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Bründlmayer Alte Reben Grüner Veltliner 2005

87 POENG
Varenummer: 2043901
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 354.00 kr
87 POENG

En god og rik grüner som vil holde et par år til. Godt kjøp. 87 p (2004)

2001-årgang Smakt 15. august 2007
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Podium Wines
Land
Østerrike
Område
Kamptal
Årgang
2001, 2004
Produktklasse
Hvitvin, Østerrike
Råstoffer
100 % grüner veltliner
Alkoholprosent
13 % vol.
Farge / lukt
Ung gul. Fyldig duft med god friskhet og fint modent fruktig preg.
Smak
Følger duften veldig godt, god syre, begynnende modning, sitter godt. (2004)
Bruksområde
Gode retter med lyst kjøtt.
Lagring
Vinen gjæres i brukte fat (300 liter), og modnes i store fat. Dette gjøres vel å merke ikke for å tilføre fatpreg til vinene. Vinene filtreres ikke. Det brukes gjær fra vinmarken. Lagres i 18 md. i 2-3 år gamle fat (2500 liter).
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Gullgul med grønt.Stor duft av tropisk frukt, pære, grønne epler, sitrus, krydder og mineraler.
Smak: Flott saftig stil med fine syrer, god konsentrasjon og lengde, deilig druepreget finish. (2001)
Bruksområde: Kraftige skalldyrretter, lyst kjøtt.
Vurdering: Bør ligge et år til og vil utvikle seg videre i seks år. (2001) (29.04.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 354.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken