Bruno Paillard Assemblage Brut

94 POENG
Varenummer: 9770101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 890.00 kr
94 POENG
Bruno Paillard Assemblage Brut

En nydelig og svært fyldig champagne med masse frukt og god kompleksitet som tåler 8-10 år. Verd prisen.

2009-årgang Smakt 16. september 2019
Importør
Vininor AS
Land
Frankrike
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Årgang
2012
Produktklasse
Champagne, brut
Råstoffer
Chardonnay 42%, Pinot Noir 42%, Pinot Meunier 16%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
5 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Kompleks og rik duft med godt lagringspreg, god dybde.
Smak
Stor og deilig munnfølelse, tykt og godt skum, flott syre, lang syrlig ettersmak.
Bruksområde
Gode retter med sjømat eller lyst kjøtt.

Tidligere tester

  • 07. mars 2017
    En virkelig flott champagne som tåler 10 år. Vel verd prisen. (2008)
    95 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Nydelig og kompleks duft med flotte blomstertoner, mineraler, lagringspreg.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, fin sødme, godt skum, godt med stoff, veldig fin konsentrasjon, lang fast ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med skalldyr.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 890.00
Forsiden akkurat nå
Når du legger masse urter under skinnet på kyllingen, får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett
Hel kylling med urter

Når du legger masse urter under skinnet på kyllingen, får du en helt annen smaksopplevelse

Den smaker dessuten så vårlig som overhodet mulig, og er dermed en fin anledning til å by inn på søndagsmiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Hel ishavsrøye er noe av det enkleste og beste du kan lage på grillen
Dagens rett
Grillet hel Ishavsrøye med tomat- og fennikelsaus og potetpure

Hel ishavsrøye er noe av det enkleste og beste du kan lage på grillen

En fisk er nok til to porsjoner, og trenger ikke lang tid på grillen. Tilbehøret kan du lage klart på forhånd og så varme opp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Alkoholfri eller alkoholsvak - valget er ditt, uten at du må gå på akkord med smaken
Ukens drink
Clover Club med mindre eller ingen alkohol

Alkoholfri eller alkoholsvak - valget er ditt, uten at du må gå på akkord med smaken

I sin første bok - Drinkboka - kommer den renommerte bartenderen Anne Maurseth blant mye annet med gode råd om hvordan selv klassiske drinker kan gjøres sågar helt uten alkohol.

Les hele saken