Bruno Paillard Blancs de Blanc

94 POENG
Varenummer: 9771001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1044.00 kr
94 POENG
Bruno Paillard Blancs de Blanc

En flott og lovende 2012-champagne som tåler 10 år. Verd prisen.

2012-årgang Smakt 21. Mai 2021
Importør
Vininor AS
Land
Frankrike
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Årgang
2012
Produktklasse
Champagne, brut
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
5 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God og åpen duft med fin syrlig eplefrukt, fine blomstertoner.
Smak
Stort mykt skum i starten, god konsentrasjon og kompleksitet, fine salttoner utover, lang tørr ettersmak.
Bruksområde
Gode sjømatretter.

Tidligere tester

  • 21. Mai 2021
    En flott og lovende 2012-champagne som tåler 10 år. Verd prisen. (2012)
    94 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og åpen duft med fin syrlig eplefrukt, fine blomstertoner.
    Smak: Stort mykt skum i starten, god konsentrasjon og kompleksitet, fine salttoner utover, lang tørr ettersmak.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 12. mars 2021
    En strålende champagne som tåler 10 år. Verd prisen. (2012)
    94 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet med fint preg av grønt eple, mineraler.
    Smak: Stor og god frukt, fin syre, fint lett skum godt sitruspreg, sitter lenge.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 12. mars 2021
    En strålende champagne som tåler 10 år. Verd prisen. (2012)
    94 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet med fint preg av grønt eple, mineraler.
    Smak: Stor og god frukt, fin syre, fint lett skum godt sitruspreg, sitter lenge.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 12. mars 2021
    En strålende champagne som tåler 10 år. Verd prisen. (2012)
    94 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet med fint preg av grønt eple, mineraler.
    Smak: Stor og god frukt, fin syre, fint lett skum godt sitruspreg, sitter lenge.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 14. desember 2018
    En lekker champagne som viser til fulle hvor kompleks chardonnay i champagneform kan bli. Omkorket juli 2015. Tåler 8 år til. Minst. Vel verd prisen. (2006)
    94 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Svært kompleks og rik duft med flott lagringspreg, modne gule og grønne epler, eksotisk touch, stor dybde.
    Smak: Stor munnfølelse, lett sødme, deilig skum, flott tørrhet, topp konsentrasjon, veldig korrekt helt ut med lang kompleks ettersmak med masse skalltørrhet og samtidig en åpen og innsmigrende moden frukt.
    Bruksområde: Forseggjorte retter med hvit fisk, lyst kjøtt, trøffel, sopp.
  • 07. mars 2017
    En strålende champagne som tåler 10 år til. Verd prisen. (2006)
    94 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Kompleks og elegant med nydelige lime-, mineral- og blomstertoner.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, deilig skum, god syre, sitter godt og lenge med flotte florale toner.
    Bruksområde: Gode retter med skalldyr.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 1044.00

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Hvis du er usikker på hvordan du lager rømmegrøt, finner du svaret her sammen med tips til å gjøre den ekstra spennende
Dagens rett
Ekte rømmegrøt

Hvis du er usikker på hvordan du lager rømmegrøt, finner du svaret her sammen med tips til å gjøre den ekstra spennende

Prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med nydelig norsk bringebærvin til blir pavlova-kaken bedre enn noen gang
+
Klubb
Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Med nydelig norsk bringebærvin til blir pavlova-kaken bedre enn noen gang

Bringebærlandet som holder til i Drøbak, produserer kortreist bringebærvin. Akkurat det du trenger til sommerdesserten eller en annerledes aperitiff.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

La barna få sin egen meny på 17. mai
17. mai

La barna få sin egen meny på 17. mai

Hvorfor er det bare de voksne som skal bestemme menyen for 17. mai. Her er et knippe oppskrifter de yngste vil elske.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du panerer breiflabb eller annen fisk på piccata-metoden, blir den ekstra fristende
Dagens rett
Breiflabb piccata med stekesjy

Når du panerer breiflabb eller annen fisk på piccata-metoden, blir den ekstra fristende

Hemmeligheten ligger i at det er parmesan i paneringen. Det gir ekstra mye umami til smaken. Servert med en stekesjy med masse smør, kan det ikke bli annet enn godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Grønnsaksuppe er både fyldig, velsmakende og lettlaget
Dagens rett
Kremet grønnsaksuppe med blomkål

Grønnsaksuppe er både fyldig, velsmakende og lettlaget

Denne oppskriften er like super dagen før dagen som på selve dagen - om det skulle bli litt kaldt og hustrig utover kveldne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her har du din nye sommerfestfavoritt - prøv den allerede på 17. mai
Ukens drink
Frosé - fryst cocktail med rosevin og jordbær

Her har du din nye sommerfestfavoritt - prøv den allerede på 17. mai

Du trenger en flaske rosévin - og ikke nødvendigvis den beste/dyreste, litt vermut, jordbær. 10 minutter senere nyter du en avkjølende og forfriskende og ikke for sterk drink. Så orker du mer.

Les hele saken