Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut

91 POENG
Varenummer: 5518401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 599.00 kr
91 POENG
Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut

En lekker og myk champagne med pen tørrhet som tåler 6-7 år. Omkortet juni 2022

Smakt 07. mars 2023
Importør
Vininor AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Champagne extra brut
Råstoffer
Pinot Noir 45%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 22%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
5.9 gram per liter
Syre
7.3 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Elegant og kompleks med lekre toner
Smak
Stort og bløtt kremet skum med fin mykhet og pen syrlighet, god lengde
Bruksområde
Sjømat

Tidligere tester

  • 19. mars 2022
    En lekker og kompleks helt tørr non vintage-champagne (med 2017-base, omkorket okt 21) som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp
    92 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Bløt duft med fine lagringstoner, kjeks, pen kompleksitet, modne epler, svakt eksotisk, integrert sødme.
    Smak: Stort og bløtt skum i starten, integrert sødme, fin syre, lang og kremet avslutning.
  • 19. mars 2022
    En lekker og kompleks helt tørr non vintage-champagne (med 2017-base, omkorket okt 21) som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp
    92 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Bløt duft med fine lagringstoner, kjeks, pen kompleksitet, modne epler, svakt eksotisk, integrert sødme.
    Smak: Stort og bløtt skum i starten, integrert sødme, fin syre, lang og kremet avslutning.
    Bruksområde: Spekeskinke, fermentert mat.
  • 20. Mai 2021
    En flott utgave av denne klassikeren som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, fint mineral- og lagringspreg, god karakter.
    Smak: Stort godt anslag, god syre, fine små bobler, sitter lenge med gode salttoner.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 20. Mai 2021
    En flott utgave av denne klassikeren som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, fint mineral- og lagringspreg, god karakter.
    Smak: Stort godt anslag, god syre, fine små bobler, sitter lenge med gode salttoner.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 27. juni 2019
    En flott og konsentrert brut champagne som ikke er helt tørr men som kler restsødmen og som tåler 5-6 år. Godt kjøp.
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God moden og parfymert frukt, god dybde, lett eksotisk touch med mye kjeks og brioche.
    Smak: Stor og god munnfølelse med flott syre fint skum godt med stoff, lang ettersmak med fint modent preg.
    Bruksområde: Spekeskinke, terrine, foie gras.
  • 17. juli 2018
    En seriøs og elegant brut champagne som tåler 8 år. Vel verd prisen.
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint tørt preg god eplefrukt, fine toasttoner.
    Smak: Fyldig og fruktig med god sødme, fin syre, godt med stoff, fint skum, sitter lenge.
    Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt eller sjømat.
  • 15. mars 2018
    En nydelig og kompleks champagne som tåler 8 år. Godt kjøp.
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig elegant med fint preg av toast og kjeks, fint moden eplepreg, også god friskhet, blomster og mineraler.
    Smak: Fyldig med det samme som i duften, veldig god syre, god kompleksitet utover, lang tørr og stofflig ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 07. mars 2017
    En flott champagne som tåler 10 år. Vel verd prisen.
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant og kompleks med flotte lagringstoner.
    Smak: Fyldig og god karakter, flott syre, godt med stoff, lang stofflig ettersmak.
    Bruksområde: Fingermat, gode forretter, skalldyr.
  • 22. oktober 2013
    En superelegant og svært anvendelig champagne for de neste seks årene. Godt kjøp.
    90 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Veldig elegant floral duft med fint autolysepreg.
    Smak: Fyldig start, flott syre, frisk og god med god frukt, frisk og lang, tørr og elegant finish.
    Bruksområde: Laks, øret, rakfisk, lyst kjøtt, spekeskinke.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Lys gul. Fin mineralsk duft med noe sitrus og brød.
Smak: Fruktig anslag, veldig gode syrer og god mousse, fin fasthet, frisk og god finish. (UÅ)
Bruksområde: Fingermat.
Vurdering: En god og frisk champagne for de neste tre-fire årene. Vel verd prisen.  (UÅ) (23.10.08)

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Lys gul. Masse epler, samt flint/røyk i duften.
Smak: Elegant anslag, flotte syrer, delikat stil, deilig friskhet gjennom hele som gir en tørr og god finish. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat og forretter.
Vurdering: En svært elegant brut. Meget godt kjøp. (UÅ) (Ukens vin - 21.12.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 599.00

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken