90 Poeng

Bukkuram Sole d'Agosto Passito di Pantelleria 2018

Varenummer: 520302 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.38 l Pris: 245,00 kroner
En artig og annerledes passito som tåler 40 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent Marco de Bartoli
Importør Gaia Wine & Spirits AS
Land Italia
Område Sicilia
Underområde Øvrige
Årgang 2018
Produktklasse Hvitvin, Italia - Sicilia
Råstoffer Zibibbo 100%
Alkoholprosent 14% vol.
Sukker 182 gram per liter
Syre 7.7 gram per liter
Farge / lukt Gyllenbrun. God og intens med sødmefylt lett syltet frukt, blomster, tropisk frukt, honning.
Smak Fyldig med god sødme, fin syre, god frukt, god og kjøttfylt sådan, fint bivokspreg, sitter lenge.
Bruksområde Bløtkake med multer.
Lagring 1/2 av avlingen høstes og tørkes i to uker. Resterende høstes, og avlingene mykpresses og vinifiseres. Lagr stål, så i mindre trefat
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

90 Poeng
16. september 2019
En lekker passito som tåler 40 år. Meget godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Gyllen. Elegant og floral med tørket frukt, blomster, god sødme.
  • Smak Stor og konsentrert smak med fin honningpreg, god syre, godt med tørket frukt, fin syre, lang deilig syrlig ettersmak.
  • Bruksområde Desserter, riskrem, multer, multekrem.
87 Poeng
29. august 2014
En moden og fyldig søtvin som tåler fem. (2011)
  • Farge og duft Gyllenrødlig. Moden litt slapp søt frukt, men også multer.
  • Smak Fyldig sødmefylt, bløt med litt svisker og syltet preg varm finsh men god mye plommer.
  • Bruksområde Plommedessert, plommeterte.
89 Poeng
10. juni 2014
En kul vin for de neste 15+ årene. Meget godt kjøp. (2011) (2010)
  • Farge og duft Oransjegul. Nydelig duft av tørket frukt, også syltet frukt, aprikos og annen tropisk frukt, kvede.
  • Smak Fyldig fruktgi frisk og lang med god munnfølelse, god syre, godt preg av nøtter og trevirke, lang ettersmak.
  • Bruksområde Meditasjon, desserter med krem og nøtter eller svisker.

Forsiden akkurat nå

Til toppen