Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling Trocken

87 POENG
Varenummer: 4657401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 295.00 kr
87 POENG
Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling Trocken

En tørr og fruktig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2020-årgang Smakt 20. januar 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Pfalz
Underområde
Øvrige
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
4.9 gram per liter
Syre
7.8 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God aromatisk riesling- og mineralkarakter.
Smak
Følger duften, god syre, god tørrhet.
Bruksområde
Salater, sjømat.

Tidligere tester

  • 12. mars 2021
    En flott og syrlig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og mineralsk med god dybde.
    Smak: Stor og god smak med flott syre, god tørrhet og stofflighet helt ut.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 12. mars 2021
    En flott og syrlig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og mineralsk med god dybde.
    Smak: Stor og god smak med flott syre, god tørrhet og stofflighet helt ut.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 12. mars 2021
    En flott og syrlig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og mineralsk med god dybde.
    Smak: Stor og god smak med flott syre, god tørrhet og stofflighet helt ut.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 12. mars 2021
    En flott og syrlig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og mineralsk med god dybde.
    Smak: Stor og god smak med flott syre, god tørrhet og stofflighet helt ut.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 12. mars 2021
    En flott og syrlig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og mineralsk med god dybde.
    Smak: Stor og god smak med flott syre, god tørrhet og stofflighet helt ut.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 12. mars 2021
    En flott og syrlig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og mineralsk med god dybde.
    Smak: Stor og god smak med flott syre, god tørrhet og stofflighet helt ut.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 11. januar 2020
    En herlig ungdommelig riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, gul og grønn eplefrukt.
    Smak: Fyldig med god sødme, god syre, godt med stoff, lang syrlig ettersmak.
    Bruksområde: Sjømat, vegetar.
  • 12. desember 2017
    En svært syrefrisk og lovende vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig intens med god syrlig karakter, grønt eple, mineraler, tørr stein, god konsentrert durekarakter.
    Smak: God fylde og konsentrasjon, endel bittertoner, intens syre, fast og syrlig finish med epleskall og sitrusbitterhet.
    Bruksområde: Hvis fisk med smørsaus.
  • 28. juni 2013
    En god og fruktig vin for de neste tre-fire årene. Meget godt kjøp. (2012) (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant duft med mineraler, lime og epler.
    Smak: Fruktig start, god frukt fin syre, fruktig og god, sitter godt tørr og frisk, lang. (2012)
    Bruksområde: Grønnsaksretter, osteretter, pasta, laks, ørret.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Veldig lys gulgrønn. Svært elegant duft med syrlig sitrusfrukt og grønne epler, delikate mineraltoner.
Smak: Fruktig anslag, god fylde, frisk og god med fin vekt, fin syre, sitter veldig godt utover, deilig frisk finish. (2009)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En vin du bare må like. Tåler fint fire år. Meget godt kjøp. 88 p (2009) (Godbiter i pollisten - 30.09.10)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Gullgul. Intens fruktig duft med svært kjøttfullt fruktpreg, masse saftig lime, rosa grapefrukt, hvit pepper, aprikos og mango.
Smak: Fyldig anslag, veldig god frukt, flott syre, fin fylde, det kjøttfulle preget gjenfinnes også i smaken, mye søt grapefrukt og limebitterhet i finishen, sitter veldig godt og lenge. (2008)
Bruksområde: Laks, ørret, lyst kjøtt eller hvit fisk, alt i smaksrike tilberedninger.
Vurdering: En svært smaksrik og kjøttfull riesling som vil vise mer terroirpreg om et par år. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp.  (2008) (18.06.09)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys grønngul. Elegant duft.
Smak: Flott fast anslag, velbalansert med fine frukttoner og god syre, meget god finish. (2004)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En deilig riesling som er best innen to år. Meget godt kjøp. (2004) (24.08.06)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Skinnende gulgrønn. Ren delikat duft av epler, tropisk frukt, sitrus og mineraler.
Smak: Deilig friskt anslag, følger duften med veldig god frukt og rieslingpreg, fint mineralpreg i finishen, sitter godt. (2004)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Gul. Litt lukket duft med noe stikkelsbær, epler og tropisk frukt.
Smak: Frisk og fruktig stil, harmonisk, fin fylde, sitter godt, tørr finish. (2001)
Mat: Grillet fisk, skalldyr, lyst kjøtt, helst med fet saus.
Vurdering: God matvin. Drikk innen to år. Godt kjøp. (2001) (20.05.03)
Mat: Allround sjømat.
Vurdering: En tiltalende og svært harmonisk vin som er god nå men som vil utvikle seg videre i minst tre-fire år. Meget godt kjøp. (2004) (20.05.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 295.00

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 2

Med lett karamellisert rødløk får paien en helt annen karakter
Dagens rett

Med lett karamellisert rødløk får paien en helt annen karakter

Denne paien er dessuten raskere å lage enn mange andre. Den tar bare en drøy halvtime fra du starter til maten er ferdig. Med på kjøpet får du virkelig god smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er utrolig hvor mye smak det er i sjampinjong - spesielt når den får spille hovedrollen som her
Dagens rett

Det er utrolig hvor mye smak det er i sjampinjong - spesielt når den får spille hovedrollen som her

Pasta og sopp er en utprøvd og utvilsomt vellykket kombinasjon på kjøkkenet. Med fløte eller creme fraiche i tillegg er du i mål.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær alt om champagne av en proff
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 06. mai

Lær alt om champagne av en proff

Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis
+
Ukens vin

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis

Den er leskende og krydret – og perfekt for sesongens behov for rødvin.

Les hele saken