Gullgrønn. Elegant duft med rik deilig frukt og flotte mineraltoner.
Smak
Enormt anslag, flott mineralpreg, imponerende syre, enorm fylde og stor men balansert sødme, veldig rik med mye syltet gul frukt utover, vokser mot en strålende avslutning, sitter utrolig lenge.
Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.