Gullgrønn. Elegant duft med rik deilig frukt og flotte mineraltoner.
Smak
Enormt anslag, flott mineralpreg, imponerende syre, enorm fylde og stor men balansert sødme, veldig rik med mye syltet gul frukt utover, vokser mot en strålende avslutning, sitter utrolig lenge.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.