Ca' del Baio Barbaresco Asili 2004

88 POENG
Varenummer: 4429101
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 198.90 kr
88 POENG

Fortsatt veldig ung. Må dekanteres i dag. Vil utvikle seg videre i minst fem år til. Meget godt kjøp. 88 p (2004)

2003-årgang Smakt 10. september 2007
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Mondovino
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Årgang
2003, 2004
Produktklasse
Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer
100% nebbiolo
Alkoholprosent
14 % vol.
Farge / lukt
Fin mørk rød med lys kant. Elegant duft av mørke bær, kirsebær og -steiner, røyk, blomster, krydder, skogbunn og eik.
Smak
Fast i anslaget, gode syrer og tanniner, fint fatpreg, sitter lenge. (2004)
Bruksområde
Rødt kjøtt, også lettere vilt om noen år.

Tidligere test (5÷) (92p):
Farge og duft: Klar varm rød. Veldig flott parfymert duft med en del trevirke og krydder.
Smak: Bløtt anslag, fine syrer, godt nebbiolopreg om en litt varmt, tanninene er litt rustikke, men smaken sitter som et skudd. (2003)
Bruksområde: Kraftige kjøttretter, etter hvert også vilt.
Vurdering: En lovende barbaresco som bør dekanteres i dag, da vil den føles mykere samtidig som den vil åpne seg mer aromamessig. Men aller helst ligge et år til. Meget godt kjøp. 92p (2003) (Ukens vin - 04.10.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 198.90
Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken