Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Veneto /
Valpolicella

Ca'Rugate Rio Albo Valpolicella

Name: Ca'Rugate Rio Albo Valpolicella
SKU: 4672401
Price: 189.900000 NOK

85 POENG

Varenummer: 4672401

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 189.90 kr

85 POENG

En god og fruktig valpo som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp.

2020-årgang Smakt 21. Mai 2021

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Ca' Rugate

Importør

Gaia Wine & Spirits AS

Land

Italia

Område

Veneto

Underområde

Valpolicella

Årgang

2022

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 30%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

4.2 gram per liter

Syre

5.4 gram per liter

Farge / lukt

Klar rød. Saftig parfymert duft.

Smak

Bløt og fruktig med fin syre, lett bitt, sitter godt og fruktig.

Bruksområde

Pasta, sommermat, pizza.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

29. april 2021

En leskende og fruktig rødvin med fint druepreg, tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2019)

85 POENG

Farge og duft: Klar rød. Lett preg av moden rød frukt, mokka, jordsmonn.

Smak: Fruktig med integrert sødme, fin syre lett bitt.

Bruksområde: Lyst kjøtt, pasta.
11. mars 2020

En leskende og god valpo som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2019)

85 POENG

Farge og duft: Klar rød. Saftig ung og fersk med fint syrlig preg.

Smak: Rund og bløt med god leskende frukt, fin syre, lett bitt.

Bruksområde: Pasta, pizza.
06. Mai 2019

En litt jordlig valpo i en sødmefylt stil som tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2018)

82 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Saftig lett røykpreget duft.

Smak: Bløt lett jordlig med litt søt lakris, tørker noe, men ok.

Bruksområde: Grillmat.
12. juni 2018

En god og tørr valpo som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2017)

85 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Saftig duft med fint kirsebærpreg, lett jordsmonnspreg.

Smak: God og bløt med myk frukt fin syre, sitter godt.

Bruksområde: Pasta, vegetar, lyst kjøtt.
12. august 2016

En god vin som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2015)

84 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. God bløt duft av kirsebær/moreller.

Smak: Bløt og god med fin syre, fine myke tannienr, sitter bra.

Bruksområde: Pasta, torsk.
28. april 2015

En god og rimelig vin som tåler et par år. Meget godt kjøp. (2014) (2002)

84 POENG

Farge og duft: Klar ung lys rød. Saftig frisk duft med godt kirsebærpreg.

Smak: Fruktig og god med fin lett sødme, god syre, frisk og leskende, litt krydret og bløt finish.

Bruksområde: Koldtbord, torsk, pasta, piknik.

Tidligere test (85p):

Farge og duft: Dyp kald rød. Herlig ung duft av moreller og kirsebær, god karakter.

Smak: Fruktig start, god fruktsødme, fin syre, fruktig hele veien uten å bli ensporet, deilig friskhet mot slutten. (2012)

Bruksområde: Kylling, salater, piknik, koldtbord.

Vurdering: En rødvin med veldig god og frisk fruktighet som godt kan erstatte en rosé. Perfekt nå, men holder fint et par år. Meget godt kjøp. 85 p (2012) (30.04.13)

Tidligere test (4) (85p):

Farge og duft: Dyp kald rød. Ung fersk duft med godt kirsebærpreg, fin valpokarakter.

Smak: Fruktig anslag, god friskhet, god frukt, sitter godt utover med slank frisk frukt. (2010)

Bruksområde: Hvit fisk, kyllingsalat, tunfisksalat, koldtbord.

Vurdering: En rødvin med deilig friskhet for de neste to årene. Meget godt kjøp. 85 p (2010) (26.04.11)

Tidligere test (4) (85p):

Farge og duft: Klar ung rød. Søtlig ung bærduft med veldig godt kirsebærpreg.

Smak: Bløtt anslag, veldig myk og fruktig med fin syre og lett bitt, lett sødme, god munnfølesle, mye frukt, deilig kirsebærsaftighet i finishen. (2009)

Bruksområde: Pasta, pai, fisk, kylling, svin, salater.

Vurdering: En saftig og anvendelig vin for det neste året. Meget godt kjøp. 85 p (2009) (03.01.11)

Tidligere test (4) (85p):

Farge og duft: Purpur. Flott bærduft med røde bær, kirsebær, steinfrukt, jordsmonn.

Smak: Godt saftig anslag, masse røde bær, fine myke tanniner, middels fylde, god finish. (2007)

Bruksområde: Pasta, pizza, fisk, spekemat, salater.

Vurdering: En veldig anvendelig valpolicella som er best innen et par år. Meget godt kjøp. 85 p (2007) (02.03.09)

Tidligere test (4) (85p):

Farge og duft: Klar rød. Saftig og frisk ung duft av kirsebær, røde bær og et snev av jordsmonn.

Smak: Saftig anslag, følger duften, veldig friske syrer, sitter en god stund. (2007)

Bruksområde: Koldtbord, fisk, pizza, pasta også med sjømat.

Vurdering: En veldig anvendelig valpolicella som er best innen et år. Meget godt kjøp. 85 p (2007) (05.05.08)

Tidligere test (4):

Farge og duft: Klar rød. Forførende parfymert og saftig ung duft av kirsebær og røde bær samt snev av jordsmonn.

Smak: Saftig bløtt anslag, mye kirsebær gjennom hele smaksurven, fine syrer, sitter en god stund. (2002)

Bruksområde: Lyst kjøtt, fisk i smaksrik tilberedning, gjerne italiensk.

Vurdering: Veldig tiltalende og anvendelig valpolicella til en fin pris. (2002) (Ukens vin - 08.10.03)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 189.90

Mat som passer

Krydret svinefilet med nudler og teriyakisaus

4

30 minutter

Svinekjøtt tåler mye smak. I denne oppskriften er det japansk inspirasjon i form av teryiaki som finnes i dagligvarebutikker som ferdigsaus.
Anna Kathrines tomatspesial

4

15 minutter

Denne salaten lager du på maks 15 minutter. Med grovhakkede, ristede valnøttkjerner og skiver av blåmuggost over blir det deilig.
Pasta carbonara med torsk og bacon

4

20 minutter

Pasta carbonara er manges favoritt. Prøv den med torsk og bacon til. Her er oppskriften som løfter pastaen.
Gratinert torsk med pestosaus

3

30 minutter

Dette er fiskemiddag som gir mersmak. Når torsken får følge av pesto, hvitløk og ost, blir det fest selv midt i uka med fiskegrateng.
Varm bulgursalat med strimlet svinekjøtt

4

30 minutter

På 30 minutter lager du en varm bulgursalat med nooe. Passer utmerket som hovedrett. Her er oppskriften.
Gulrotlapskaus

4

40 minutter

Du kan lage en herlig gulrotlapskaus, med løk, soyasaus, laurbærblad, kruspersille og gressløk. Dessuten er det en vegetarrett.
Lun torsk med rødbeter

4

45 minutter

Det er mange måter å servere torsken på. Lun torsk med rødbeter er en av dem. Denne retten er like god som den er vakker å se på.
Broccoliburger

4

30 minutter

Årets broccoli er på plass i grønnsakshyllene. Det må feires hvor den grønne godsaken spiller hovedrollen. Hva er vel ikke mer populært for små og store enn burgere.
Bakte søtpoteter fylt med cheddarost, bønner, rødløk, chili

4

1 time

Du har kanskje en ostebit i kjøleskapet, en vårløk som har sett sine bedre dager, sprø sukkererter er supert og noen tomater gjør også susen i denne retten. Eller noen kjøttrester. Alt går i prinsippet.
Aichas indiske chana masala med kveite

4

30 minutter

Chana masala er en populær indisk vegetarrett, og det indiske kjøkken er verdens fremste når det kommer til vegetarmat. Du kan kombinere en vegetarretten med fisk eller kjøtt så blir alle fornøyde.
Blåskjell Pica-Pica

4

30 minutter

Blåskjell og rødvin er ikke det første man tenker på, men siden rødvin inngår i denne oppskriften som vi har fått fra Delicatessen, er det også fullt mulig å servere rødvin til retten.
Pizza aubergine

5

1 time

Denne varianten kalles Pizza Melanzane Parmigiana, en klassiker fra Napoli. Og ikke minst det er en vegetar-pizza.
Bánh mì - vietnamesisk baguette

3

15 minutter

Restene av grillmaten blir verdens beste baguette! Med grillet svinekjøtt, fyldig pâté, syltede grønnsaker, friske urter og chilimajones er det lett å bli hekta på denne deilige og smaksrike baguetten fra Vietnam.

Forsiden akkurat nå

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken