91 Poeng

Cabutto Barolo

Varenummer: 11187701 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 319,90 kroner
En flott og lovende 2016-barolo som tåler 12 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang. Smakt

Produsent Tenuta la Volta Cabutto
Importør Signature Wines AS
Land Italia
Område Piemonte
Underområde Barolo
Årgang 2016
Produktklasse Rødvin
Råstoffer Nebbiolo 100%
Alkoholprosent 14% vol.
Syre 5.3 gram per liter
Farge / lukt Klar varmrød. Elegant og aromatisk med fine toner av blomster, trevirke, eksotiske toner.
Smak Stor og deilig smak med fine tanniner, god frukt og god syre, sitter lenge og stofflig med gode toner av moden rød frukt.
Bruksområde Lam, elg.
Lagring Gjæring på ståltank 20-25 dager. Lagret på slovenske eikefat 30-100hl i30-36 måneder, ufiltrert.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

88 Poeng
6. juli 2019
En litt grønn men konsentrert barolo som trenger litt tid og tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Klar rødbrun. Saftig lett krydret, jordsmonnspreget/jordlig duft, noe robust.
  • Smak Fyldig med det samme som i duften, fin syre, litt urtepreg, litt grønne tanniner, sitter godt.
  • Bruksområde Lam, rødt kjøtt, vilt.

Mat som passer til

Risotto al Barolo

30 minutter

Forsiden akkurat nå

Til toppen