Campolieti Valpolicella Ripasso Classico Superiore

72 POENG
Varenummer: 4235501
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 174.90 kr
72 POENG
Campolieti Valpolicella Ripasso Classico Superiore

En ikke særlig vellykket ripasso

2021-årgang Smakt 15. november 2023
3.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Fondberg AS
Land
Italia Italia flag
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Ripasso Classico
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
3.0 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Parfymert litt rustikk duft
Smak
Følger duften, en del tørre tretoner utover blandet med emmen sødme
Bruksområde
Tja

Tidligere tester

  • 14. november 2016
    En ok men litt søt ripasso. Best innen 4 år. Verd prisen. (2014)
    82 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Noe eik, modne røde frukttoner.
    Smak: Følger duften, litt mye eik, god syre, let bitt utover, tørr finish.
    Bruksområde: Gryter.
  • 02. mars 2009
    Ikke helt i balanse. På den slanke siden. Innen to år. Verd prisen. 78 p (2006) (2001)
    78 POENG
    Farge og duft: Mørk rød. En del eik i duften.
    Smak: Bløtt saftig anslag, bra syre, slank stil, mye eik i finishen. (2006)
    Bruksområde: Lyst kjøtt med saus.

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Klar dyp rubinrød. Flott ripassokarakter på den elegante siden, fine toner av eksotisk trevirke, modne og friske kirsebær, nydelig frukt.
Smak: Saftig anslag, veldig frisk syre, slank stil, fine ganske myke tanniner, følger duften helt ut i slutten, lang ettersmak. (2005)
Bruksområde: Torsk med smaksrikt tilbehør, lyst kjøtt.
Vurdering: En saftig og god ripasso som er best innen to-tre år. Meget godt kjøp. 87p (2005) (07.12.07)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mørk rød med brunlig kant. Veldig tiltalende og rik duft av søte svarte plommer, urter og fatkrydder.
Smak: Fint bløtt og saftig anslag, følger duften veldig godt, bløte tanniner, lang feminin finish med snev av lakris. (2002)
Bruksområde: Lammekjøtt med grillete grønnsaker og urter.
Vurdering: En svært tiltalende vin. Meget godt kjøp. (2002) (04.03.05)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar moden rød. Ren, elegant og god duft av modne røde bær, kirsebær, jordsmonn, kaffe og litt fat.
Smak: Saftig friskt anslag, veldig gode syrer, modent bærpreg, fin krydderfedme, frisk fin finish. (2001)
Mat: Fasan med sjysaus, kylling, hvit fisk med rødvinsaus.
Vurdering: God matvin. Drikk innen to år. Meget godt kjøp. (2001) (25.04.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 174.90
Forsiden akkurat nå
Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken