Litt varm og rustikk. Tåler 5 år. Verd prisen.
(2012)
84POENG
Farge og duft: Dyp rød. Litt mye eik.
Smak: Prikker noe, god syre, lett bitt, litt varm finish.
Bruksområde: Enklere vilt.
24. juni 2015
Best innen fire år. Meget godt kjøp. 88p (2003) (Ukens vin - 19.12.07)
(1999)
88POENG
Farge og duft: Dyp klar rød. Fin Ganske elegant duft av mørke og rode bærtoner, fat, eksotisk trevirke, mørk sjokolade.
Smak: Saftig anslag, veldig god saftighet, fin syre, gode tanniner, en del mokkatoner utover, saftig og samtidig varm finish med mye søte bær og noe bittertoner. (2003)
Bruksområde: Allround smaksrike retter med rødt kjøtt.
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar rubinrød. Elegant duft av søte mørke bær, svisker, mandel og noe vel uttalt alkohol.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.