Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore

88 POENG
Varenummer: 4607001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 259.90 kr
88 POENG
Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore

Slik skal ripasso smake. Tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 17. juli 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Bona Fide Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Ripasso
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 30%, Corvinone 30%, Rondinella 30%, Oseleta 10%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
4.5 gram per liter
Syre
6.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Mørkere kirsebær, modne med snev av sjokolade.
Smak
Fyldig med kjøttfull frukt, fin syre, godt med stoff, integrert sødme, lang ettersmak.
Bruksområde
Vilt.

Tidligere tester

  • 06. juli 2019
    En flott ripasso som bærer sine 14,5 prosent veldig godt. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God duft med lett eksotisk preg, trevirke, modne syrlige og søte kirsebær, plommer.
    Smak: Stor god munnfølelse, god sødme, det samme som i duftne, leskende og deilig frukt, fine tanniner, god tørrhet, sitter lenge.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
  • 15. september 2018
    En flott ripasso i en syrefriske stilen. Tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Saftig parfymert og elegant duft.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, leskende og fruktig med fin syrlighet i finishen.
    Bruksområde: Pasta, vegetar, kalv.
  • 08. september 2017
    En god vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Moden og saftig duft med kirsebær, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god fasthet, fin syre, godt med stoff, sitter lenge med litt alkohol i finishen.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 30. Mai 2016
    En god og tørr ripasso med litt moden frukt. Tåer 5- 6 år. Godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Litt moden duft med noe stall, mokka, varm frukt.
    Smak: Sødmefylt frukt, fin syre, fine myke tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 30. oktober 2014
    Vilt. (2013)
    86 POENG
    Farge og duft: 2012
    Smak: Dyp rød. Kaffe, sjokolade, stall.
    Bruksområde: Fyldig med en del sødme, ganske moden frukt, følger duften, god syre, fine tanniner, men overrasknde moden frukt, lett fasthet i finishen.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Klar ung rød. Elegant parfymert duft med fine toner, eksotisk trevirke.
Smak: Fyldig start, god sødme fin syre, god frukt, god munnfølelse, sitter godt. (2010)
Bruksområde: Rødt kjøtt, grillmat.
Vurdering: En veldig god matvin for de neste femårene. Meget godt kjøp. (2010) (10.01.13)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Klar ung rød. Sødmefylt duft med mørke toner, syltet kirsebær, sjokolade, trevirke, stor fruktighet.
Smak: Fyldig anslag, veldig god syre, god frukt, fine tanniner, bra fasthet i finishen, følger duften helt ut, lang ettersmak. (2009)
Bruksområde: Rødt kjøtt, lam, kraftig pasta.
Vurdering: En svært smaksrik ripasso for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. (2009) (10.01.12)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Dyp varm rød. Parfymert elegant duft med fine kirsebærtoner.
Smak: Bløtt fyldig anslag, veldig god frukt, deilig kirsebærfriskhet, fine syrer og tanniner, fint tørrhet i finishen. (2006)
Bruksområde: And, fugl, lam, lyst kjøtt.
Vurdering: En veldig anvendelig matvin til retter med litt fedme. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (19.01.10)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Mørk rød. Flott duft av mørke bær, kirsebær, krydder og eik.
Smak: Stor saftighet i anslaget, god fylde og fruktsødme, lær, krydder og fat fra midten og utover, flott syre, fine tanniner, sitter lenge. (2004)
Bruksområde: Allround gode kjøttretter.
Vurdering: En god ripasso som vil utvikle seg videre i minst seks år til. Meget godt kjøp. (2004) (28.06.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Flott duft med moden og tørket frukt, urter, søtlig eikepreg og noe stall.
Smak: Bløtt saftig om enn litt rustikt anslag, fin syre, godt integrert eik, noe tørrstoffer og sjokolade i finishen. (2001)
Bruksområde: Trenger mat med sødme eller fedme.
Vurdering: Best innen to år. Godt kjøp. (2001) (04.03.05)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød. God intens kirsebærduft, både friske og syltede, samt fat.
Smak: Saftig krydret anslag, smaksrik ung stil, sitter lenge med en del bærsødme og karamell i finishen. (2000)
Mat: Allround kjøtt, også lettere vilt.
Vurdering: God vin som er deilig å drikke nå men som kan ligge i minst tre-fire år til. (2000) (07.09.03)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød. Rik med tydelig ripassopreg (syltete kirsebær, svisker og plommer) kombinert med noe fat.
Smak: Anslaget er svært saftig, rik med nydelige syrer og fine myke tanniner. Avslutningen er vinen verdig med mye kirsebær og fatkrydder.
Mat: Kraftige retter med torsk og med kjøtt som lys fugl, svin, kalv og lam.
Vurdering: En vin du veldig raskt får et kjærlighetsforhold til fordi den er så innsmigrende. Fortsatt veldig ung og vil utvikle seg videre en del år. Meget godt kjøp. (1999) (Ukens vin - 16.02.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 259.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 2

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis
+
Ukens vin

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis

Den er leskende og krydret – og perfekt for sesongens behov for rødvin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Det er utrolig hvor mye smak det er i sjampinjong - spesielt når den får spille hovedrollen som her
Dagens rett

Det er utrolig hvor mye smak det er i sjampinjong - spesielt når den får spille hovedrollen som her

Pasta og sopp er en utprøvd og utvilsomt vellykket kombinasjon på kjøkkenet. Med fløte eller creme fraiche i tillegg er du i mål.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges
Guide
Aspargesoppskrifter

La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges

I vår kokebok finnes det i alt 197 oppskrifter med asparges, her er et knippe du må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på en hjemmelaget pizza med bare grønnsaker
Dagens rett

By på en hjemmelaget pizza med bare grønnsaker

Intet er vel bedre enn hjemmelaget pizza - også den helt uten kjøtt. Rykende fersk fra stekeovnen, har de pizzasteinplate, blir bunnen enda sprøere.

Les hele saken