Cappellano Barolo Piè Franco

96 POENG
Varenummer: 9065901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 2900.00 kr
96 POENG
Cappellano Barolo Piè Franco

En nydelig og kompleks ultratrasparent barolo som tåler 12-15 år

2018-årgang Smakt 07. mars 2023
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Autentico AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.1 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. Veldig kompleks med flott dybde og ultratransparens, fine lett eksotisk trepreg
Smak
Stor og lekker fyldig og syrefrisk smak med lett fruktsødme, bakt rød frukt, fin tørrhet fra slanke tanniner, lang
Bruksområde
Vilt, biff

Tidligere tester

  • 19. mars 2022
    En nydelig og kompleks aromatisk barolo som er mykere enn sist og som tåler 10-12 år. Verd prisen. (2017)
    95 POENG
    Farge og duft: Klar lysere varmrød. Nydelig og aromatisk transparent duft med fine lyse frukttoner, mye blomster.
    Smak: Stor og myk lekker frukt med fin sødme, god mykhet fin syre, fine tanniner, godt med stoff, lang ettersmak.
  • 19. mars 2022
    En nydelig og kompleks aromatisk barolo som er mykere enn sist og som tåler 10-12 år. Verd prisen. (2017)
    95 POENG
    Farge og duft: Klar lysere varmrød. Nydelig og aromatisk transparent duft med fine lyse frukttoner, mye blomster.
    Smak: Stor og myk lekker frukt med fin sødme, god mykhet fin syre, fine tanniner, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Vilt.
  • 14. Mai 2020
    En strålende og svært lovende purung barolo som tåler 25 år. Verd prisen. (2015)
    97 POENG
    Farge og duft: Klar lysere rød. Nydelig parfymert elegant og kompleks med lekre blomstertoner, eksotisk og dyp.
    Smak: Enorm munnfølelse, flott karakter, god tørrhet, fine faste tanniner, fortsatt purung, fin syre holder alt oppe, lang kompleks ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
  • 07. mars 2017
    En flott og svært kompleks barolo som tåler 15 år. Verd prisen. (2012)
    95 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. Veldig kompleks med flotte tretoner, jordsmonn, lakris, urter, masse blomster.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, gode tanniner, leskende og deilig med veldig lang ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt med saus.
  • 29. august 2014
    En strålende vin som tåler 15. (2009)
    93 POENG
    Farge og duft: Varm klar rødbrun. Elegant kompleks duft med fine eksotiske toner, snev av tørket frukt.
    Smak: Fyldig elegant kompleks og leskende med fine tanniner deilig preg av tørket frukt og blomster, lang ettersmak med lær og lakris.
    Bruksområde: Vilt.
  • 25. juni 2012
    En særpreget barolo for de neste åtte årene - minst. Meget godt kjøp. (2005) (2006)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Åpen eksotisk duft med lær, modne røde bær, jordsmonn.
    Smak: Stort bløtt anslag, stor munnfølelse, moden og deilig i frukten, fin syre, sitter godt utover, lang ettersmak med godt tanninbitt. (2005)
    Bruksområde: Lam, vilt.

Tidligere test (5-) (93p):

Klar varm rød. Åpen eksotisk duft med lær, modne røde bær, jordsmonn.

Stort bløtt anslag, stor munnfølelse, moden og deilig i frukten, fin syre, sitter godt utover, lang ettersmak med godt tanninbitt. 

Lam, vilt. 

En særpreget barolo for de neste åtte årene - minst. Meget godt kjøp. (2005) (25.06.12) 

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 2900.00
Forsiden akkurat nå
Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge
+
Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge

Denne økologiske rødvinen finnes dessuten i så å si alle polutsalg – og det til en veldig gunstig pris.

Les hele saken