Carrascal

87 POENG
Varenummer: 3240401
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 179.90 kr
87 POENG

En flott og konsentrert utgave av denne klassikeren som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. januar 2021
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Momentum Wines AS
Land
Argentina
Område
Mendoza
Underområde
Øvrige
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cabernet Sauvignon 40%, Malbec 40%, Merlot 20%
Alkoholprosent
13.7 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. God klassisk duft med fine tre- og jordsmonnstoner.
Smak
Stor og god fruktig smak med alt det andre fra duften, god tørrhet fra tanniner, også litt tretanniner, lang.
Bruksområde
Lam, elg, pasta.

Tidligere tester

  • 11. januar 2021
    En flott og konsentrert utgave av denne klassikeren som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2018)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. God klassisk duft med fine tre- og jordsmonnstoner.
    Smak: Stor og god fruktig smak med alt det andre fra duften, god tørrhet fra tanniner, også litt tretanniner, lang.
    Bruksområde: Lam, elg, pasta.
  • 14. Mai 2020
    En flott og veldig tradisjonstro utgave av denne klassikeren som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Herlig jordsmonnspreget duft med godt preg av syrlige mørke skogsbær, minner om en trad-bordeaux rent aromamessig.
    Smak: Fyldig med det samme som i duften, fine syre, god og bløt i tanninene med fin syrlighet helt ut, lang ettersmak.
    Bruksområde: Grillmat, gryter, lam.
  • 14. januar 2019
    En solid utgave av denne klassikeren som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Dypere varmrød. Fint preg av jordsmonn, mørk syrlig frukt.
    Smak: Fyldig med god syre, fine tanniner, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 31. Mai 2017
    En seriøs og småkompleks billigvin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2013)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Mørk saftig/syrlig bærfrukt, seriøs med fint preg av trevirke og jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, god munnfølelse, flott bærpreg, godt med jordsmonn og litt trevirke, sitter veldig lenge med en liten alkoholsnert i finishen.
    Bruksområde: Gode kjøttretter, grillmat.
  • 30. desember 2011
    En veldig tradisjonell vinstil som holder fint i tre år til. Meget godt kjøp. (2007)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Saftig krydret duft med trevirke, "gamle" fat.
    Smak: Bløtt anslag, god rund frukt, ok syre, bløte runde tanniner, god munnfølelse, fin karakter, sitter godt med noe alkoholvarme i finishen.
    Bruksområde: Gryter.
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Klar varm rød. Litt jordlig duft, men åpner seg mot en klassisk stil med en del jordsmonns- og trevirketoner samt lær og krydder.
Smak: Fyldig anslag, god bløthet, fin syre, følger duften, varm med fine kryddertoner, sitter godt med lakris og modne mørke bær i finishen. (2006)
Bruksområde: Lam i rik tilberedning.
Vurdering: En flott og veldig tradisjonelt laget vin for de neste fire årene. Litt trekk for høy alkohol, men ellers veldig bra. Meget godt kjøp. 86 p (2006) (19.09.10)

 

 

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Ung varm rød. Fin ganske elegant og lett lagret duft med fint solbærpreg, gode fat- og jordsmonnstoner, tørket og rått kjøtt.
Smak: Bløtt anslag, litt rustikk i midten, god syre, lett sødme, fine bløte men likevel bra tanniner, sitter godt. (2005)
Bruksområde: Lam, steik, gryter.
Vurdering: En klassisk vin med fint lagret preg som skiller seg godt ut fra øvrige fruktdrevne argentinere. Best innen tre år. Meget godt kjøp. 86 p (2005) (03.12.08)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Varm rød. Fin duft av modne skogsbær og solbær, trevirke, vanilje, skog og lær.
Smak: Bløtt anslag, veldig god saftighet, myk moden stil, likevel fine tanniner, lett stofflighet, saftig skogsbærpreget ettersmak, sitter lenge. (2004)
Bruksområde: Retter med sopp, lam eller får, lettere vilt.
Vurdering: En klassisk og god argentinsk rødvin som holder fint i et par-tre år til. Meget godt kjøp. (2004) (Gjensyn - 30.08.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk tett rød med lys kant. Røde og mørke bær, skogsbær, eik og snev av animalskhet og lakris.
Smak: Saftig smak med noe grønnpreg, animalskheten og fatpreget dominerer i finishen. (2002)
Bruksområde: Stekt eller grillet kjøtt.
Vurdering: Best nå men kan spares i inntil to år. Godt kjøp. (2002) (24.02.05)
 
Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Mørk rød med brunskjær. Lett innslag av stall og lær, en del moden frukt samt eik.
Smak: Balansert, også mot duften, middels fylde, litt gammelmodig stil. (2000)
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk nå. Verd prisen. (2000) (21.01.04)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 179.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Tilbake til gamle høyder med super konsentrasjon til prisen
+
Ukens vin

Tilbake til gamle høyder med super konsentrasjon til prisen

Denne rødvinen har vært med oss siden slutten av 90-tallet. Og etter noen svakere årganger, har den hentet seg heftig inn igjen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Øst møter vest i glasset – og på tallerkenen
Bar
Haipai i Oslo

Øst møter vest i glasset – og på tallerkenen

Haipai er inspirert av 1920-tallets Shanghai da «øst møtte vest». Men referansen er også gyldig for det faktum at Torggata Botaniske har ekspandert til Frogner. Og det med helt unike smakskombinasjoner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne retten kan serveres når som helst på døgnet
Dagens rett
Omelett á la Mexico

Denne retten kan serveres når som helst på døgnet

Uansett når på dagen du velger å spise middag vil dagens tips til en rask omelett gi deg varm og god magefølelse. Spesielt dersom du hiver på ekstra salsa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Bli med på en 8-viners reise gjennom det moderne, fruktige Spania
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking: 8. februar i Oslo

Bli med på en 8-viners reise gjennom det moderne, fruktige Spania

Spanske viner er ikke lenger som før. Bli kjent med anførerne av det nye, ueikede Spania gjennom 8 herlige "nær druen"-opplevelser

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen
Dagens rett
Verdens beste eggepai

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

De beste ribbeoppskriftene - fra langtidsstekt ribbe til porchetta
Julemat
Oppskrifter ribbe

De beste ribbeoppskriftene - fra langtidsstekt ribbe til porchetta

Her er oppskriftene du trenger for å servere perfekt ribbe, ikke bare på julaften, men også når du har lyst på en ny smak.

Les hele saken